Beautiful Life︳減肥易餓難忍口驚變胖？ 營養師教3招揀「低負擔零食」︳另附4個零食地雷

減肥少不免要控制飲食，但控制分量或熱量後，往往容易變得肚餓，稍一不慎吃多了就容易變胖。有營養師表示，減肥總有「為食」的時候，為免因「為食」而攝取過多熱量，導致前功盡廢，他建議大家選擇「零食」時可參考以下3大原則，不僅能吃得飽，而且屬於低負擔，是減肥人士必記的飲食貼士。

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台灣營養師蕭瑋霖（杯蓋）日前在其Facebook專頁發文表示，控制飲食總會易肚餓，不少人忍不住吃一點小零食，不是越吃越多，就是充滿罪惡感。對於為食時該如何選擇合適的「零食」，他建議大家參考以下3個大原則，不但能吃飽，而且負擔較小，適合減肥人士採用。

1. ⁡盡量以「均衡飲食」為主

均衡飲食，顧名思義就是盡量要有各類食物，建議可用「碳水化合物＋蛋白質＋膳食纖維」組合來搭配，避免單純的碳水化合物，一定要有充足蛋白質。例如：

2. 注意進食速度及計算熱量分量

「為食」時往往會吃得很快，一不小心就容易吃太多，他建議選擇食物時，盡量避免體積小的食物，例如水餃、餅乾、薯條等，也盡量避免單一碳水化合物，減少空熱量攝取。

3. 搭配膳食纖維

膳食纖維有助加快飽肚感，最簡單的搭配就是水果；若時間許可則可選擇烚菜，同時有助維持消化道機能。

⁡4個零食地雷

此外，他也提醒大家選擇零食或想「醫肚」時，要避免以下4個地雷：

1. 油炸食物

2. 甜食

3. 湯（一般較高鈉）

4. 多醬

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撰文：賴天兒